Ecuador es, por definición, un país de abundancia. Nuestra ubicación geográfica y megadiversidad nos permiten producir alimentos de calidad mundial durante todo el año. Sin embargo, detrás de nuestras góndolas llenas y mercados vibrantes, se esconde una cifra que debería movilizarnos a todos: en el país se pierden y desperdician aproximadamente 939.000 toneladas de alimentos al año. En Conexión Planeta, entendemos que esta cifra no es solo un fallo logístico; es una grieta pr